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網熱听不到肤岛素发出的认息
如果判人听不到体的有音，你会提高志育，款景山品送祥微的
它分汤更生的肤品素，利查治一升危及生命的南镇过程，牧高水平的旗為
东手放細水对肤品家信号的反应更4，旗除为广降低宝糖加班工作。遗
土提高顾品素的分记量，仍县为了保持正常的血名。品然血糖正容，但鱼
隨魚索水平一直存升高，要号准路不行，但照，这是非安。几呼设有自物晒很小老这样1的调的，
提升这么高。
信要面点注應的提款质过做不仅是现在被加工做品包国的人tg，
接能缺饭的后果，还是过承的糖和促此性食物带米的结果。我们还可包
倒证安环號華蒙的暨响。环號遊素能够改交我们的基四丧达，以及是百功
始群放出绝疫信号。缺西、糖、促次性食物以及环境華素，这些因素结合
起来在体内掀起轩然大波，特别是对于大脑。
无论是否有款质，任何一种食物激起生物风暴，都会对我们的健味产
生危害。我们必领就大脑键康提出另一个至关重要的同题：碳水化合物，
即使是 “好的碳水化合物” 也在夺取我们的生命吗？毕竟，碳水化合物需
常是这些有害成分的主要来源。有关血糖平街、麸质过敏和炎症的讨论都
应该围绕着碳水化合物对身体和大脑的影响展开。在下一章中，我们将讨
论再推进一步，看看碳水化合物如何从整体上提高神经系统失调的风险因
素。这通常是以我们的大脑的真正爱人-
-脂肪为代价。当消耗大量碳水
化合物的时候，我们会减少脂肪的摄人。而脂肪怡怡是维持大脑健康的重
要成分。请回顾一下过去短短几十年的经历。你见证过无数种理念，都是关于
你应该摄人什么才能加速新陈代谢的，结果后来明白了反过来可能才足正
确的。以鸡蛋为例。鸡蛋先是被认为有益于健康：然后又被认为对健康不
利，理由是鸡蛋含有饱和脂肪酸；接下来你为以下这条信息感到十分因恐。
“要确定鸡蛋对健康的积极作用尚需更生佐证。”我知道这不公平。这种干
扰不绝于耳，难怪人们,总是感到困惡和沮变。
本童应该会给你带来惊喜。我将把你从一生都在尝试避免吃脂肪和
胆固醇中杯救出来，并且向你证明这些美味的成分能支持大脑的首要功
能。人类进化出对脂肪的偏好是有充分原因的：脂肪是我们大脑的秘密
爱人。但是在近几十年中，脂肪被当作一种不健康的苔养源而妖魔化了。
我们很這盛地成了厌悉脂肪、热爱碳水化合物的一群人（当我们吃进大
量碳水化合物的时候，会自动诚少对健康脂肪的摄取）。广告、威肥中
心，杂货店以及流行的书新都在标榜这样一种理念：我们应该在人类可
山手細瓶抵抗肤為素信号，我们使用旗品素抵抗这个间来描述这种
情况，踏省这神情况的发展，請牌服終物牌鼠素分路量提到最高，不过仍
是不够。这时，細龍失去了对费品素信号声生反京的能力，终子配糖开如
升高，导致了2四糖球期。这个累统从粮本上的武了，现在需要外-摄（例
如，园尿办約物）米维持身体的血糖半街。请记佳，有慢性高重糖的人卡
宜是糖屎病忠者
我最喜欢的事情之
一是展示一副
有4种常见食物的照片：1)
片全发面包，2）
块士力梨，3）
一茶貼
纯白糖，以及4）一根香無。然后，我让听众清清哪种食物刈血糖水平的
JI
锈指数是反映全吃下一种特定
(REPOS 22 . 34 00 10 222059 WYLEM IS
0~ 100，数值龍高说明食物可起血機升高的建度越快。具参专点是纯的
14008, 1C11 -50 1 8 3, 100.
十次中有九次，人们名选错，答瑞外小是糖（开锄指数为 68），不丛
士力翠（升锅指数力＄5），电不是青焦（九糖指数少 $4)。管拿是全费道 |
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发表于 2022-1-24 18:14:48