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让就是DHA这样备受头过 了。在过去的几十44
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rA想包個者臨细腿的细胞服，梅别是作为大脑有效的功能接心的交的
的重要构成要素。
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8证。他注意到妥故有较苦的人想阿尔花游取症的风险殺低，而对这和
与年路相关的神经週行性埃糖的助护作用可能总体上从生命早期的几十
年中就开始丁。为此目的，马特森博士指出，有研兖表明年轻时语言能
力超群的人想疯朵症的风险较低。此外。他还写道，“动物研究的资料表
明，智力动引起的神经回路活动增加会剌激在榊經保护效果中发挥作
用的基因表达。”
抗氧化剂骗局 34
广告所宣称的那些抗氧化物质含量极高的异国果汁或提取物剂在地
球上殖处皆是。你可能会奇怪：为什么要夸大其词呢？摄取抗氧化成分有
什么益处？如你所知，抗氧化成分有助于控制自由基的危害，大脑产生大
量的自由基，但是缺乏与身体上其他部分一样的抗氧化保护水平。所幸的
是，我们现在知道如何弥补这一不利的差距了，但是并非通过摄人抗氧化
成分本身来弥补。我们的 DNA 其实能够在有特殊的信号出现时激发人体
产生保护性抗氧化成分，而且这一内部的抗氧化系统比任何营养补剂都更
强大。因此，如果你为了战胜那些自由基而吃异国的浆果或者服用维生素
E 和维生素 C的话，那么清考惠以下内容。
1956年，德纳姆•哈曼（Denham Harmon）博士证明了抗氧化
108笓够
•想灭”自由基，然后生产抗镇化剂的盛个产业殖之诞生了。2德纳
海•哈愛博士的理论在 1972 年更深化了一步，他认识到了 自由基的实际
源头
线粒体本身就最容易受到自由花的损香，而且当线粒体的功能由
手这种损書而大打折扣时会引起衰老。30
明白了自由基的强大破坏作用，尤其是因为它们与大脑有关，歧的研
究人员寻找更好的抗氧化成分来作为保护大脑的措施，而且借此防止莰构
武许还可以增强功能。例如，2007年肯塔基大学 ( University or Kentucky)
的威康姆•马克斯伯里 (William Markesbery）博士在报告中描述了轻度认
知障碍与自由基之间的关系。在这份报告中，马克斯伯里博士和同事证明
了认知功能早期就会开始下降
一早在脑部疾病被确诊之前。他还注意到
对脂肪、蛋白质甚至 DNA 的氧化损害的标记升高直接与心智障碍的程度
有关联。马克斯伯里博士说，“这些研究确定了氧化损害作为阿尔茨海歞
症发病机制的早期事件可以作为一个治疗靶点延绥病情发展或者也许能够
延绥发病。”37
文中继线写道，“要想中和阿尔茨海默症发病机制中的氧化成分，需
要把更好的抗氧化成分和药物组合起来使用，以增强抗氧化的防御体系。
可能性最大的方法是优化这些神经保护类的药物，它们将被用于该疾病的
病发前阶段。”通俗地说，我们需要提早在认知功能下降出现之前很久就
开始刺激身体对抗自由基的先天防御能力。而且当我们意识到如果我们活
到85 岁或者以上，那么我们惠阿尔茨海默症的风险达到惊人的 50%，许
多人现在就应该明白自己已经处在〝病发前” 的阶段了。
因此，如果我们的大脑组织受到自由基的攻击，那么应该用抗氧化成
分还击吗？要回答这个问题，我们需要考虑一下细胞的能量供应者一
线
粒体。在产生能量的正常过程中，每个线粒体每天都会产生数百甚至数千
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關-2的话性。m环短化麻-2正是启动有書的淡症化学物服广生的兴键
环。当吃进不卫生的食物的时候，DrTA 还会在酸人领地中以生种方式像
斗士一样与敌人对抗。对于麸质过飯的人，它能够在肠道内整的战斗中还
击炎症。而且，它能够阻止高糖分饮食（特别是果糖）的破坏作用，有助
于防止饮食中过多的碳水化合物造成的大脑代谢性障碍。
再次，可以说 DHA 最令人兴奋的活动是它在调节产生脑源性神经替
养因子的基因表达中的作用。简单来说，DHA 有助于协调安排大脑细胞
的产生、连接和生存，并同时增强其功能。
在最近完成的一项首字母缩写为 MIDAS ( Memory Improvement with
DHA Study）的双盲千预性试验中，参与的人群是 485 名有轻度记忆力向
题的老年人，其平均年龄为 70岁。研究人员给他们一种含有从海藻中提
取的 DHA 的胶囊或者安慰剂，服用6个月。30 在研究结束时，服用 DHA
的组不仅血液中的 DHA 翻了一倍，而且对大脑功能的作用也十分显著。
这项研究的首席研究员卡林•尤尔科一莫罗（Karin Yurko-Mauro)博士评
论道，“在我们的研究中，与服用安慰剂的组相比，有记忆问题的健康人
服用海藻 DHA 胶囊6个月后，在学习和记忆能力测试中错误诚少的情况
翻了一倍•…其益处大约相当于年轻3岁的人的学习和记忆能力。”
另一项有815名65-94岁的老年人参加的研究发现，摄人DE
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